糖尿病人吃杨梅的后果是……不敢信,不敢信

2018-07-11 11:17 来源:春雨医生 我要评论0 字号:
【导读】 但吃完100克杨梅竟然只有如此小幅度的波动,可以说是很神奇了,可能是与杨梅虽然口感上比较甜,但是本身含糖量并不高有关,毕竟糖喵喵吃约100克米饭,2小时的升糖幅度还可以达到10mmol/L呢。

每年夏天都是“杨梅飓风”席卷家家户户的时候,爱吃的人恨不得每天都要吃上十几个,有人说杨梅升糖指数很低,糖尿病人也可以吃,也有人说杨梅口感太甜了,糖尿病人绝对不能吃。到底能不能吃?

本期【糖人实验室】就由我们的1型糖尿病患者糖喵喵亲自为大家测测食用杨梅后,2小时内的血糖会发生什么变化。

因为杨梅口感上来说还是非常甜的,所以本次实验我们只食用100克。在这里也要提醒广大糖尿病患者,如果想要吃水果一定要在血糖控制稳定的时候食用。

从安全和严谨的角度考虑,我们还特邀了专业的医学人士进行指导:

刘春荣:内分泌与代谢科医师,拥有15年慢病管理经验,营养保健健康管理专家。

实验过程:

▼开始前,糖喵喵空腹血糖5.8mmol/L,正常且稳定。

小贴士:糖友在尝试任何一种原来没尝试过的食物前一定监测血糖,然后由动态的血糖变化来决定这种食物的食用量——毕竟每个人对不同食物的敏感度不同。

下面实验正式开始:平时只能眼巴巴看着别人大口大口吃杨梅的糖喵喵难掩兴奋,一口气吃了100克杨梅,接下来保持每半小时测一次血糖。

结果如下:

实验开始:空腹血糖5.8mmol/lL

30分钟后:6.1mmol/L,呈上升趋势;

60分钟后:5.7mmol/L,开始下降;

90分钟后:5.4mmol/L,还在下降;

120分钟后:5.2mmol/L,逐渐平稳。

小编总结:这是什么情况?竟然如此稳定?我是吃了吧,我刚才是吃了吧?

我们急忙拦住虎视眈眈盯着剩下半袋杨梅的糖喵喵,虽然一次实验的结果证明杨梅升糖不明显,但是也还是不要过量食入。

▼第二天我们在糖喵喵空腹血糖4.8mmol/L,且血糖已经持续稳定一段时间的时候进行了第二轮测试,这次还是100克杨梅,食用后依旧是每半小时测下血糖。

结果如下:

实验开始:空腹血糖4.8mmol/L

30分钟后:6.1mmol/L,呈上升趋势;

60分钟后:5.7mmol/L,开始下降;

90分钟后:5.3mmol/L,还在下降;

120分钟后:5.1mmol/L,逐渐平稳。

小编总结:杨梅真的非常的甜,吃的时候一直在担心会不会出现大幅度升糖的状况,胰岛素都准备好了。但吃完100克杨梅竟然只有如此小幅度的波动,可以说是很神奇了,可能是与杨梅虽然口感上比较甜,但是本身含糖量并不高有关,毕竟糖喵喵吃约100克米饭,2小时的升糖幅度还可以达到10mmol/L呢。

美女医生解惑时间:

从我个人的观点出发,我反对糖尿病人不能吃某食物这种说法。人虽得了糖尿病、消化系统无异于常人。至于某食物“不能吃”仅是相对于某个体而言。

传说中的糖尿病人“忌”食杨梅,其实是因为杨梅富含果酸,会对食物中的蛋白质起凝固作用,影响消化吸收。因此,糖尿病并发胃炎的患者不宜食用,尤其是空腹食用,食用后会引起胃酸分泌过多诱发或加重病情。

试验中,100g杨梅去核、可食用部分是有限的,果汁含糖量约有12~13g。通常,糖尿病人慎重食用的水果,是指每100g果中热量大于100kCal和含糖量大于20g的。如,黑枣热量是247kCal,榴莲是147、大枣125、香蕉还有93,金橘58,而杨梅仅30kCal。

杨梅中的糖多是果糖,果糖有个主要优势是不依赖胰岛素介导进入细胞内代谢,引起高血糖反应较小,比较适合糖尿病人。

▼从食物升糖指数表格中,我们也能看到果糖的升糖指数并不高。

值得一提的是,杨梅富含纤维素、矿物质元素、维生素、多种氨基酸以及其他多种对人体有益的成分,我们小伙伴糖喵喵也用亲身试验证明,每次食用不超过100g杨梅不会对血糖有太大影响,血糖控制平稳的糖友可以放下顾虑大胆尝试。

但还是要注意:

1.血糖控制不佳时,不建议吃杨梅。具体来说,糖友空腹血糖控制在<7.8mmol/L,餐后2小时血糖控制在<10mmol/L,糖化血红蛋白<7.5%,血糖控制相对稳定的糖友可以吃杨梅。

2.控制摄入量,切忌吃太多。一天的食用量以控制在100g左右为宜,同时减少主食量。杨梅的含糖量属于中等偏低的水平,每100克杨梅含糖量为12%~13%。

3.注意食用时间。不宜饭后食用,以免血糖骤升。在两餐饭之间吃,上午十点、下午三点或晚上十点,这段时间食用可以防止低血糖,又不会使血糖水平骤升。

4.注意监测血糖,确保血糖平稳。平时注意监测三餐前,三餐后两小时血糖,及时调整药物用量,避免低血糖发生。

欢迎各位糖友加入社群获取最新的实验数据,还能和大神们一起讨论糖尿病饮食的隐藏宝典哦~

作者:暂无
编辑:胖胖
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